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どうも！あんどうです。
先日の日曜日
「まつエクの予約しとるけん行ってくる」と言い残し
出かけようとした私に夫が
「毎月毎月行っきょるけど意味あるん？」と言い放ったので
「は(# ﾟДﾟ)！？あるし(# ﾟДﾟ)！！！！！！！！！」と
せっかくの休日に一触即発になったあんどうです。
春は自律神経が乱れやすく
些細なことでイライラしやすいので
氣をおだやかに保つのが難しいですね。
でもまぁこんなもんですね。
私のまつげが少し増えたところで
夫にとってはどーでもいいことであり
私も自分自身のために
まつエクをしているから別にいいんですけどね……
アディオス
時は金なり( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
こんにちは！ながおです。
安藤先生が着々と
もてオバへの道を歩んでいます。
先だってからお客様方にも
「安藤先生きれいになった」
「お化粧しとる？？」
「イヤリング（ピアス）しとる！すてき！」
などと大好評です。
私たちは来店していただけたお客様に
少しでも明るい氣持ちでお帰りいただけるように
なにかお力になれないかな……といつも考えています。
漢方で元氣になっていただくのはもちろんですが
少しでもお客様の氣持ちが華やぐような話題を
提供させていただければ…という思いもあります。
先述の安藤先生のもてオバ計画(笑)もそうなんですが
メイクやおしゃれの話をしている時のお客様の楽しそうなこと！
私たちまでとてもうれしくなります。
安藤先生がもてオバになれるかどうかは謎ですが
お客様に喜んでいただけるよう
私たちも安藤先生のもてオバへの道を
全力で支援していきたいと思います(*‘ω‘ *)
｜ お料理教室
先日劉伶先生のお料理教室が開催されました。
今回のメニューは「ジャガイモのあんかけ」です。
今回も簡単なのに
そうは見えない！
そしておいしい！身体にいい！劉伶先生秘蔵レシピを公開しちゃいます。
【材料】
ジャガイモ（メークイン）1袋……2人分の場合は２～３個
ニンジン 1本 ブロッコリー 1房 ネギ 1本
豚肉（ハムでもOK）１パック（今回は160ｇ） ショウガ 3スライス程度
酒 大１ しょうゆ 大２ 砂糖 小２ 水 適量
塩 小１ 鶏がらスープ 小２
片栗粉 小３（水は適量）
Point！水っぽいとジャガイモとの相性が悪いのでかためのとろみで！！
【作り方】
*** ジャガイモのマッシュをつくる ***
1.ジャガイモを皮ごと茹でる（お湯から茹でる）……今回は圧力鍋で茹でました
2.ブロッコリーを一口大にし、ニンジンを適度な大きさに切り茹でる（別のお鍋で茹でてください）
3.豚肉をみじん切り（ミンチ）にする。
Point！劉伶先生のミンチはこま切れ肉やブロック肉などの塊を刻んで
ミンチにします。
4.ジャガイモが茹で上がったらザルにあげ、潰す。潰したら皿に入れてドーム状にしてからを平らにならし
ニンジンやブロッコリーをきれいに飾り付ける。
ニンジンもかわいく飾切りしました
トントントントン…刻め刻め～
マッシュマッシュ！
みなさんと一緒に飾り付けました(^^)
*** あんをつくる ***
5.ショウガを3スライスほど入れて香りを出す。
6.鍋に少量の油を入れ、作り方3.でみじん切りにした豚肉を入れて炒める
Point！焦げ目が付くくらいしっかりと炒めてください。
7.肉に火が通ったらショウガを取り除き塩、鶏がらスープを入れる。
8.水溶き片栗粉でとろみをつける。
*** 盛り付け ***
9.きれいに飾り付けたジャガイモのマッシュの上からあんをかける。
完成！
ちなみに中国ではジャガイモを砂糖で食べるそうですよ！
同じ食材でも国によっていろんな食べ方があるんですね～ (・_・D フムフム
お肉はしっかり炒めましょう！
完成！
どうです！簡単でしょ？
完成した「ジャガイモのあんかけ」。
志保先生お手製の炊き込みご飯も登場し
皆さんと一緒においしくいただきました！
帰宅後、私もさっそく家で作ってみました。
仕事から帰ってからの慌ただしい中でも簡単にでき、
短時間でできるのに豪華に見えてちょっと得した気分～
ぜひお試しくださいね！
今回も皆様のおかげでワイワイ楽しい料理教室となりました。
次回もぜひご参加ください。
また次回の日程が決まりましたら店頭等でお知らせいたしますね。
もちろんご新規様、漢方堂のお客様でない方も大歓迎！
ふるってご参加くださいね!(^^)!
お客様にもお手伝いいただき…感謝です！
ながおです。最近雨が多いですね……
それはさておき。
今ひそかに漢方堂で流行っているものを紹介します。
それは
「コーソの炭酸割り」です！
ちょっと暖かかった先日。
のどが渇いた！
さっぱりとしたものを所望する！と
クズクズ言っている私に
「コーソ炭酸割り、さっぱりしておいしいで」と
安藤先生が教えてくれました。
昼休みに早速コンビニで炭酸水を買ってきて試してみると……
「めっちゃおいしい！！！！！！！！」
コーソの甘みと炭酸水の辛味が上手く相殺されて
「これはイケる！」
安藤先生の株が急上昇した瞬間でした。
炭酸水で割っているので腹持ちも良いし
コーソ断食にもってこいかも！と思います。
思うのは自由です。
やるとは言っていません。
それからいろんなドリンク系を炭酸で割ってみました。
源液、松寿仙、コンクレバン、婦宝当帰膠、茸嘉……
私はコーソが一番好きですが
安藤先生は源液がイチオシとのこと。
みなさんもよければお試しを。
想像の３倍くらいはおいしいですから！
ながお
お好みの濃さで割ってください
コーソは混ぜると泡立つのでお気を付けください
こんにちは、二川です。
今日はあいにくの雨模様ではありますが
寒さが緩んできて、日中もだいぶ過ごしやすくなりましたね。
そんな中、私は週末あちこち移動していたのですが
外に出てしばらくすると
鼻がムズムズして詰まり、目がかすむ……
「もしや花粉症！？」と思ったわけです。
私の周りでも花粉症の方は多いのですが
先週末なんかは花粉の量が多かったみたいですね。
突然やってくる花粉症……
これからますます花粉の量も増えてくると思いますので
花粉症対策はしっかり！で乗り切りましょう！
