先日リュウレイ先生の料理教室が行われました♪
いつもお越し頂いている方、お久しぶりにお越し頂いた方、初めていらっしゃった方など
終始和やかな時間が流れました。

今回のメニューは「鶏団子スープ」
寒くなりつつある今にぴったりのお料理でした。

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材料（2人分）
・白菜1/6
・鶏むね肉　800g
・豚肩ロース　50g（豚バラでも可）
・しょうが、ねぎ　適量
・塩　ひとつまみ
・酒　小匙1（鶏団子用）、小匙1（スープ用）
・とりがらスープの素（小匙2）
・醤油　数滴

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作り方
1.鍋に多めの水と胸肉の皮を入れ、弱火で煮込む
2.胸肉はスジを取りみじん切り。豚肩ロースもみじん切り。
3.野菜を切る（白菜は細切り、しょうが・ネギはみじん切り）4.出来上がったミンチ・しょうが・ねぎ・酒・卵を入れて一方通行に混ぜる
5.1の鍋に鶏ガラの素・塩・しょうゆ・ネギ適量・白菜を入れ、蓋をして数分煮込む。
6.4で団子を作り鍋に投入する
7.白菜が柔らかくなるまで煮込み、塩少々で味をみて出来上がり♪

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完成したものをみんなで楽しくおしゃべりしながら頂きました♪
これからの季節にぴったりなメニュー。
とても簡単ですのでどうぞお試し下さいね。

リュウレイ先生のお料理教室は２ヶ月に１度開催しております。
ご予約・お問合せは0877-24-3455まで♪

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